朝にオニオンスライス

中性脂肪を下げるために朝はキャベツの千切りの代わりにオニオンスライスを食べようと思い、ニトリでスライサーを買ってきた。とりあえず一番安い285円の商品を買ったがさすが新しいと切れ味はいい。



まず10分間ほど空気にさらして辛みがどれほど抜けるか試したが、かつお節、ポン酢を掛けても辛い。これを食べ続けるのは苦行だ。
辛みを抜く方法として5つを試したサイトがあった。そこは酢水と熱湯がお勧めだと書いてあった。

・塩揉み
・砂糖揉み
・レンチン
・酢水
・熱湯

塩などの調味料を用意したり水ですすいだりするのは抵抗がある。一番お手軽なのはレンチンだろうな。温かいまま食べたり、まとめてチンして冷蔵庫で冷やしておいてもいい。次はレンチンを試したい。